কন্টেইনার ফ্রিজার রুম নিম্ন-তাপমাত্রার সঞ্চয়স্থানের চাহিদা পূরণ করে

মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং হিমায়িত খাদ্য শিল্পে, নিম্ন-তাপমাত্রার সঞ্চয়স্থান একক সেট পয়েন্ট নয় বরং পরিচালন অবস্থার একটি পরিসর। ককন্টেইনার ফ্রিজারকাগজে -18°C ধারণ করা ঘরে যখন উষ্ণ পণ্য বড় ব্যাচে প্রবেশ করে, যখন ঘনঘন দরজা খোলা হয়, বা গ্রীষ্মের পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা কনডেনসিং ইউনিটকে এর কমফোর্ট জোনের বাইরে ঠেলে দিতে পারে। প্রসেসর এবং ডিস্ট্রিবিউটরদের জন্য, একটি ইউনিট লক্ষ্য তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে কিনা তা ব্যবহারিক প্রশ্ন নয়, তবে এটি প্রকৃত লোডিং প্যাটার্নের অধীনে সেই তাপমাত্রাকে ধারাবাহিকভাবে ধরে রাখতে পারে কিনা।

পলয়ারকন্টেইনার ফ্রিজার রুমগুলি তিনটি ইনপুটের কাছাকাছি কনফিগার করা হয় যা প্রকৃত কার্যক্ষমতা নির্ধারণ করে: প্রতি ব্যাচের পণ্যের লোড, আগত পণ্যের তাপমাত্রা এবং দৈনিক টার্নওভার। এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে এই ইনপুটগুলি সরঞ্জাম নির্বাচন, ডিফ্রস্ট কৌশল এবং দীর্ঘমেয়াদী অপারেটিং খরচে অনুবাদ করে।

কম-তাপমাত্রার সঞ্চয়স্থানের আসলে কী প্রয়োজন

হিমায়িত সঞ্চয়স্থান সাধারণত -18°C এবং -25°C এর মধ্যে কাজ করে, কিছু সামুদ্রিক খাবার এবং আইসক্রিম অ্যাপ্লিকেশনের জন্য নিম্ন তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়। এই স্তরগুলিতে, রেফ্রিজারেশন সিস্টেমকে একই সাথে তিনটি লোড পরিচালনা করতে হবে: ইনসুলেটেড প্যানেলের মাধ্যমে ট্রান্সমিশন লোড, আগত পণ্য থেকে পণ্য লোড এবং দরজা খোলা এবং এয়ার এক্সচেঞ্জ থেকে অনুপ্রবেশ লোড।

পণ্য লোড প্রায়ই অবমূল্যায়ন করা হয়. উষ্ণ পণ্যের একটি ব্যাচ একটি -20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ঘরে প্রবেশ করে একটি বড় বুদ্ধিমান এবং সুপ্ত তাপ ভার বহন করে। যদি ইউনিটটি শুধুমাত্র স্থির-অবস্থায় ধরে রাখার জন্য মাপ করা হয়, লোড করার সময় ঘরের তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং পুনরুদ্ধার করতে কয়েক ঘন্টা সময় লাগতে পারে। এই তাপমাত্রা সাইক্লিং ঠিক যা হিমায়িত খাদ্য মানের প্রোগ্রাম এড়াতে লক্ষ্য করে।

লোড করার জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ ক্ষমতা, শুধু রুম ভলিউম নয়

কনটেইনার ফ্রিজার রুমগুলি 20 ফুট, 40 ফুট এবং অ-মানক আকারে পাওয়া যায়, তবে শুধুমাত্র আয়তন প্রয়োজনীয় হিমায়ন ক্ষমতা নির্ধারণ করে না। নীচের সারণীটি এমন পরামিতিগুলি দেখায় যা নির্বাচনের আগে নিশ্চিত হওয়া উচিত।

ডিফ্রোস্টিং কৌশল এবং তাপমাত্রা স্থিতিশীলতা

কম-তাপমাত্রার কক্ষে বাষ্পীভবনে তুষারপাত অনিবার্য। প্রশ্ন হল কিভাবে ডিফ্রস্ট চক্র পরিচালিত হয়। বৈদ্যুতিক ডিফ্রস্ট সরাসরি হিমায়িত স্থানে তাপ প্রবর্তন করে এবং লক্ষণীয় তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। PAULAIR ফ্রিজার রুমে ব্যবহৃত হট-গ্যাস এবং রিহিটিং ডিফ্রস্ট পদ্ধতিগুলি ডিফ্রস্টের সময়কাল সংক্ষিপ্ত করতে এবং ঘরের ভিতরে তাপমাত্রার ওঠানামা কমাতে ডিজাইন করা হয়েছে।

ডিফ্রস্ট সময়সূচীও প্রকৃত অপারেটিং প্যাটার্নের সাথে মেলে। একটি রুম যা দিনের শিফটের সময় ঘন ঘন খোলে এবং রাতারাতি বন্ধ থাকে এমন একটি শিডিউলের সুবিধা যা পিক লোডিংয়ের সময় ডিফ্রস্ট এড়ায়। এটি একটি কনফিগারেশন বিশদ, কোন চিন্তাভাবনা নয় এবং এটি নির্বাচনের সময় সরঞ্জাম সরবরাহকারীর সাথে সর্বোত্তমভাবে নিশ্চিত করা হয়।

শক্তি এবং অপারেটিং খরচ বিবেচনা

হিমায়িত স্টোরেজ ক্রমাগত চলে, তাই শক্তি খরচ যন্ত্রপাতি জীবনচক্রের উপর জমা হয়। PAULAIR ভেরিয়েবল-ফ্রিকোয়েন্সি ড্রাইভ (VFD) কম্প্রেসার বিকল্পগুলি অফার করে যা নির্দিষ্ট ক্ষমতায় সাইকেল চালানোর পরিবর্তে প্রকৃত লোডের সাথে ক্ষমতা সামঞ্জস্য করে। উপযুক্ত আংশিক-লোড অবস্থার অধীনে, এই পদ্ধতিটি প্রচলিত স্থির-ফ্রিকোয়েন্সি ইউনিটের তুলনায় প্রায় 20% থেকে 40% শক্তি সঞ্চয় করতে পারে। প্রকৃত ফলাফল পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা, ঘরের তাপমাত্রা, লোড প্রোফাইল এবং অপারেটিং অবস্থার উপর নির্ভর করে।

প্যানেল নিরোধক শক্তির ব্যবহারকেও প্রভাবিত করে। 120 মিমি থেকে 150 মিমি পরিসরের উচ্চ-ঘনত্বের পলিউরেথেন প্যানেলগুলি স্বল্প-তাপমাত্রার কন্টেইনার কক্ষের জন্য আদর্শ, যেখানে স্বাস্থ্যবিধি-সংবেদনশীল অ্যাপ্লিকেশনের জন্য স্টেইনলেস স্টিল বা খাদ্য-গ্রেডের অভ্যন্তরীণ ক্ল্যাডিং উপলব্ধ।

স্থাপনা এবং বিক্রয়োত্তর সমর্থন

কনটেইনার ফ্রিজার রুম ফ্যাক্টরি-একত্রিত এবং চাপ-পরীক্ষিত আসে, যা সাইটের সিভিল কাজকে একটি স্তরের ভিত্তি এবং প্রধান বিদ্যুৎ সংযোগে হ্রাস করে। এটি প্রসেসরদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যাদের দ্রুত অতিরিক্ত হিমায়িত ক্ষমতা প্রয়োজন, অথবা এমন প্রকল্পগুলির জন্য যেখানে স্থায়ী নির্মাণ ব্যবহারিক নয়।

পলয়ার 12,000 বর্গ মিটারের মোট কারখানা এলাকা, দুটি সমাবেশ লাইন এবং প্রায় 1,000 রেফ্রিজারেশন ইউনিট এবং 300টি কনটেইনার কোল্ড স্টোরেজের বার্ষিক ক্ষমতা সহ শানডং-এ দুটি উত্পাদন ঘাঁটিতে উত্পাদন করে। ইউনিটগুলি প্রেরণের আগে বায়ু-নিরোধীতা পরীক্ষা, চাপ এবং ভ্যাকুয়াম পরীক্ষা, বৈদ্যুতিক নিরাপত্তা যাচাইকরণ এবং ফুল-লোড থার্মাল পুল-ডাউন পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায়। দূরবর্তী প্রযুক্তিগত সহায়তা, ইনস্টলেশন নির্দেশিকা এবং খুচরা যন্ত্রাংশ উপলব্ধ সহ একটি এক বছরের ওয়ারেন্টি এবং 48-ঘন্টা বিক্রয়োত্তর প্রতিক্রিয়া আদর্শ।

নির্দিষ্ট তাপমাত্রা, লোড বা সাইটের প্রয়োজনীয়তা সহ প্রকল্পগুলির জন্য, সবচেয়ে কার্যকরী সূচনা বিন্দু হল পণ্যের ধরন, ব্যাচ লোড, আগত তাপমাত্রা এবং স্থানীয় পরিবেষ্টিত অবস্থার মাধ্যমেঅনুসন্ধান পৃষ্ঠা, অথবা পর্যালোচনা করুনকন্টেইনার ফ্রিজার রুমকনফিগারেশন রেঞ্জের জন্য পণ্য পৃষ্ঠা।